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El Centro Albayzín forma a once personas con discapacidad en técnicas de esmaltado cerámico

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El delegado de Empleo, Empresa y Trabajo Autónomo de la Junta de Andalucía en Granada, Javier Martín Cañizares, ha visitado este miércoles los talleres del Centro Albayzín, Escuela de Formación en Artesanía, Restauración y Rehabilitación del Patrimonio Histórico, Artístico y Cultural del Servicio Andaluz de Empleo (SAE) y Centro de Referencia Nacional en Artesanía, donde se desarrolla una nueva edición del curso de «Artesanía Inclusiva», dirigido a personas con discapacidad y en riesgo de exclusión social.

Durante la visita, el delegado ha estado acompañado por la directora del Ecoparque de Hospitalarias Fundación Purísima Concepción, Verónica Contreras, entidad que colabora con el Centro Albayzín en esta iniciativa mediante la derivación de parte de sus usuarios y el seguimiento de las personas participantes.

En esta cuarta edición, el programa ofrece formación especializada en «Esmaltado de productos cerámicos artesanales», en la que participan once personas. La acción formativa tiene una duración de 100 horas y está orientada a la adquisición de competencias profesionales, personales y de empleabilidad relacionadas con el esmaltado de productos cerámicos artesanales, combinando los contenidos técnicos con el trabajo práctico en el entorno de los talleres del Centro Albayzín.

El objetivo de esta iniciativa es contribuir a mejorar el nivel formativo y favorecer la adquisición de competencias laborales y personales de personas en situación de vulnerabilidad social por razón de discapacidad, facilitando su acercamiento a la formación profesional y al ámbito laboral de la artesanía.

Durante la jornada, el delegado y la directora del Ecoparque han compartido parte de la actividad con el alumnado y han conocido de primera mano el desarrollo de los trabajos que se realizan en el taller de cerámica.

Formación especializada y patrimonio

Tras visitar el curso de Artesanía Inclusiva, el delegado ha recorrido las instalaciones que el Centro Albayzín posee en Almanjáyar, donde actualmente se desarrollan otras cuatro acciones formativas: «Regulación y afinación de pianos», «Bordados en seda y oro», «Conservación y restauración de tapices y alfombras» y «Talla de elementos decorativos en madera».

La actividad formativa del Centro Albayzín combina la cualificación profesional especializada con la conservación, recuperación y puesta en valor de piezas y bienes reales. De este modo, el alumnado desarrolla su aprendizaje en torno a objetos y elementos de interés histórico, artístico y patrimonial.

Entre las piezas que actualmente se encuentran vinculadas a los trabajos del centro destaca un piano de cola Feurich histórico, fabricado en Alemania entre 1915 y 1920, además de diversas piezas procedentes de la Catedral de Granada y tapices procedentes de la Casa Museo Don Bosco, en Ronda, entre otros bienes de valor histórico y patrimonial.

Nuevos cursos con inscripción abierta

El Centro Albayzín mantiene actualmente abierto el plazo de inscripción para varias acciones formativas cuyo inicio está previsto para enero. Entre ellas se encuentran «Reparación y mantenimiento del mobiliario antiguo» y la primera edición de «Conservación y restauración textil».

Todas las acciones formativas de la Escuela están dirigidas a personas desempleadas. La programación, los plazos de inscripción y los requisitos de acceso pueden consultarse en la página de Formación Profesional para el Empleo (FPE) de la Junta de Andalucía

Nota de prensa y fotografías: Delegación Territorial de Empleo, Empresa y Trabajo Autónomo.

El Centro Albayzín impulsa cuatro proyectos que unen cerámica y gastronomía de Granada 

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Noemí Flores y Jorge Jaraíz, Maya María Vergel Páez y Rafael Arroyo, Cecilia Punzo Álvarez y Cristina Jiménez Rueda, y Mercedes Lirola Ortega y África Díaz García son los cuatro binomios ganadores de una propuesta que convierte la cerámica y la gastronomía en una creación conjunta

El Binomios Materia Prima / Hibridación Gastronomía y Artesanía ya tiene cuatro proyectos ganadores: Noemí Flores y Jorge Jaraíz, con «Entre Dos Aguas»; Maya María Vergel Páez y Rafael Arroyo, con «Herencia»; Cecilia Punzo Álvarez y Cristina Jiménez Rueda, con «Materia dulce»; y Mercedes Lirola Ortega y África Díaz García, con «Un paseo por el Realejo y su memoria». Las cuatro propuestas fueron seleccionadas por el jurado durante la presentación de los binomios celebrada en el CPIFP Hurtado de Mendoza, en una jornada en la que el alto nivel de los proyectos hizo especialmente difícil la decisión.

El jurado estuvo integrado por María José Calvo Piernagorda, responsable del área de I+D+i, y Antonio Suárez Martín, director del Centro Albayzín, Centro de Referencia Nacional de Artesanía; Ramón Ruiz, vicedirector, y Pilar Moreno, jefa del Departamento de Calidad, Investigación y Desarrollo del CPIFP Hurtado de Mendoza, Centro de Excelencia de Formación Profesional; Fernando Fernández Villalobos, jefe del Servicio de Inspectores de Turismo de la Junta de Andalucía; Juan Manuel López Salazar, secretario general y gerente de la Federación Provincial de Empresas de Hostelería y Turismo de Granada; y Miguel Ángel Moreno Carretero, director de LATERAL, Red de Espacios Creativos de Granada.

La propuesta está organizada por el Centro Albayzín – Escuela de Formación del SAE y Centro de Referencia Nacional de Artesanía, el CPIFP Hurtado de Mendoza, Centro de Excelencia de Formación Profesional – Escuela de Hostelería y Turismo de Granada, la Federación Provincial de Empresas de Hostelería y Turismo de Granada y LATERAL, Red de Espacios Creativos de Granada, y está financiada por el Ministerio de Educación, Formación Profesional y Deportes y el Servicio Andaluz de Empleo de la Consejería de Empleo, Empresa y Trabajo Autónomo de la Junta de Andalucía.

La convocatoria busca favorecer la colaboración entre dos sectores vinculados al territorio granadino y plantear una creación conjunta en la que la cerámica sea el continente y la gastronomía el contenido, de manera que ambas disciplinas compartan concepto, proceso y relato. Cada binomio ha trabajado a partir de una propuesta cerámica y una creación gastronómica concebidas como una única obra, vinculada a la identidad, la cultura y el territorio de Granada y su provincia.

Los cuatro binomios ganadores recibirán 1.500 euros cada uno, destinados a la producción de una edición limitada de 30 piezas cerámicas por binomio. Estas piezas pasarán a formar parte de la II edición de Materia Prima, prevista del 16 al 17 de noviembre de 2026, donde las propuestas podrán volver a encontrarse con el público a través de su presentación y demostración gastronómica.

Noemí Flores y Jorge Jaraíz · «Entre Dos Aguas»

Noemí Flores, ceramista, y Jorge Jaraíz, chef y jefe de cocina del Hotel Palacio Gran Vía, a Royal Hideaway, presentan «Entre Dos Aguas».

El proyecto parte de una pieza cerámica concebida como una sola obra en la que continente y contenido dialogan. El proyecto reúne diferentes referencias del territorio: la escama de un pez y la piel del esturión, el cauce de un río con sus cantos rodados y su niebla, la arquitectura de la Gran Vía de Colón y sus cúpulas metálicas y el Mediterráneo, presente a través de los productos que protagonizan el plato.

La pieza se construye mediante torno y talla manual. Su cuerpo, bajo y redondeado, busca al mismo tiempo la forma suave de un canto rodado y la envolvente de una cúpula, mientras que toda la superficie aparece recorrida por un relieve de escamas semicirculares talladas a mano. Sobre el cuerpo oscuro se sitúa un platillo blanco, concebido como superficie de servicio y rematado con un filo de lustre de oro. El encaje entre el platillo y el cuerpo deja una ranura calculada por la que sale el vapor frío del hielo seco, alojado en la cavidad central sin contacto con el alimento. El humo recuerda la niebla que se levanta sobre el río y convierte el momento del servicio en parte de la experiencia.

En el apartado gastronómico, Jorge Jaraíz lleva este diálogo entre territorios al plato a través del esturión de Río Frío, la quisquilla de Motril, la miel de la Sierra de Almijara y las hierbas aromáticas de la Sierra de Loja, con romero, hinojo y tomillo. La elaboración combina un tartar de quisquilla con lima, esturión lacado, fondo a la americana y mayonesa de hierbas, junto a elementos vegetales y flores comestibles. El resultado plantea ese encuentro entre las distintas aguas y paisajes de la provincia como un único recorrido gastronómico.

Maya María Vergel Páez y Rafael Arroyo · «Herencia»

Maya María Vergel Páez, de Maya Vergel Cerámica, y Rafael Arroyo, chef ejecutivo de INIZIO, el restaurante del Gran Hotel Claridge Granada, presentan «Herencia».

El proyecto se articula en torno a un único objeto cerámico formado por tres piezas encajadas, que el comensal descubre progresivamente en un recorrido por las culturas musulmana, cristiana y judía que han configurado la historia de Granada. El concepto común es el templo, entendido como una arquitectura que contiene, protege y guarda en su interior diferentes capas de memoria.

La pieza exterior constituye el primer volumen y funciona como contenedor de las otras dos. En el borde inferior de la tapadera incorpora una inscripción en letras árabes en relieve que recorre todo su perímetro, integrada en la propia superficie cerámica. La inscripción reproduce un poema atribuido al poeta iraquí Hafez Jamil y posteriormente popularizado en el canto por Nazem Al Ghazali, cuyos versos hablan del higo, la mora, la granada y la uva y relacionan el alimento con el hambre, el deseo y el alivio.

La elección del texto tiene además una función dentro del recorrido de la pieza: la palabra se convierte en un umbral. El comensal encuentra primero la inscripción antes de abrir la tapadera y acceder al alimento, de manera que la escritura forma parte de la arquitectura y del relato de la obra, en lugar de funcionar como una simple decoración. El poema se prepara mediante una transferencia y después cada carácter se talla manualmente sobre el barro.

Al retirar esta primera capa aparece una red cerámica negra, abierta y permeable, que sostiene el segundo emplatado y representa el vínculo y la comunidad. Finalmente, el recorrido conduce hasta una pequeña pieza roja inspirada formalmente en un grano de granada, que representa la semilla, el origen y la continuidad. De esta forma, una única arquitectura contiene tres culturas, tres momentos y tres elaboraciones gastronómicas.

La parte gastronómica, a cargo de Rafael Arroyo, acompaña este recorrido con tres elaboraciones: un buñuelo de carrillada de cordero segureño glaseado con miel de caña, un pinchito de solomillo de cordero segureño especiado y una elaboración de berenjena, miel de caña, aceite y vinagre. El proyecto no busca reproducir literalmente recetas históricas, sino recuperar ingredientes, técnicas y recuerdos culinarios vinculados a ese legado y trasladarlos a un lenguaje contemporáneo.

Cecilia Punzo Álvarez y Cristina Jiménez Rueda · «Materia dulce»

Cecilia Punzo Álvarez, de Estudio Cecilia Punzo, y Cristina Jiménez Rueda, chef de Faralá, restaurante reconocido con una estrella Michelin, presentan «Materia dulce».

La pieza cerámica parte de la geometría de los motivos ornamentales nazaríes y de su transformación del plano al volumen. Cecilia Punzo desarrolla una pieza en la que el relieve ornamental se talla manualmente y posteriormente se traslada a una matriz para construir el volumen cerámico. El resultado es una pieza blanca de superficie mate, de geometría limpia y marcada por el relieve, que establece un diálogo directo con la tradición ornamental de la Alhambra y con la identidad cultural de Granada.

En el apartado gastronómico, Cristina Jiménez Rueda parte también de ese universo nazarí, pero lo traslada al lenguaje contemporáneo de la cocina de Faralá. «El sabor de lo infinito» combina helado de curry, mango, gelatina de tomillo limón, salsa de mango especiada y flor de miel, jugando con la acidez, el dulzor, los aromas y las diferentes texturas. La elaboración busca que la experiencia gastronómica dialogue con el relieve y con la riqueza ornamental de la pieza cerámica.

Mercedes Lirola Ortega y África Díaz García · «Un paseo por el Realejo y su memoria»

Mercedes Lirola Ortega, de Espacio Lirola, y África Díaz García, responsable y fundadora de El Disloque, presentan «Un paseo por el Realejo y su memoria».

La pieza cerámica toma como punto de partida el barrio del Realejo y su paisaje urbano. Mercedes Lirola trabaja una forma construida manualmente a partir de una plancha cerámica adaptada sobre una semiesfera, a la que incorpora pequeñas esferas como elementos de apoyo y un borde irregular trabajado a mano. Las texturas proceden de una investigación directa sobre el entorno del Realejo, sus empedrados, cambios de nivel y escaleras. Para ello, la ceramista crea matrices propias y traslada a la pieza las huellas seleccionadas del paisaje.

En el plano gastronómico, África Díaz lleva esa memoria del barrio al plato mediante unas albóndigas de cordero segureño de inspiración sefardí, acompañadas de un fondo de carne, verduras guisadas y especias, entre ellas la hierbabuena, junto a un hummus de habas secas y berenjena asada a la leña con tahini. La cerámica interpreta así el paisaje físico del Realejo mientras la gastronomía recupera parte de la memoria cultural asociada al lugar.

El resto de propuestas presentadas

Junto a los cuatro proyectos reconocidos por el jurado, se presentaron otras tres propuestas que muestran igualmente la diversidad de caminos posibles para conectar la cerámica y la gastronomía a partir del territorio granadino.

Rebeca Mayo, Julia Sevillano y Pedro Machuca · «Jaca negra, luna grande»

Rebeca Mayo, ceramista de La Cajita de Cerillas, y Julia Sevillano, copropietaria y responsable de Botánico Café, junto al cocinero Pedro Machuca, presentaron «Jaca negra, luna grande».

El proyecto parte de un ajoblanco de nueces de macadamia planteado desde Botánico Café y de una referencia al universo de Federico García Lorca. El título remite al verso «Jaca negra, luna grande» de Canción de jinete, una imagen que conecta con dos elementos presentes en la obra de Rebeca Mayo: la naturaleza y el mundo simbólico. A partir de esta referencia, la ceramista abstrae las formas de la jaca y de la luna y las transforma en la propia estructura del recipiente, sin representarlas de manera figurativa. La pieza ha sido concebida además bajo la influencia de la música de Titi Robin, especialmente de su álbum Gitans, que acompaña el proceso creativo y forma parte del universo sensorial de la obra.

La pieza, de carácter escultórico, combina gres blanco, esmaltes y engobes y está concebida para que la cerámica no se limite a servir el alimento, sino que participe activamente en la experiencia. Cuando recibe el ajoblanco, la superficie blanca y luminosa de la elaboración recupera la asociación lunar que dio origen al proyecto.

La elaboración gastronómica, a cargo del cocinero Pedro Machuca, incorpora ajoblanco de nueces de macadamia, caballa marinada, granada y una «luna crujiente». El comensal deposita sobre el ajoblanco un elemento efímero creado para la experiencia, que permanece durante unos instantes en la superficie y progresivamente se sumerge en el alimento, evocando un eclipse y un momento de transformación. La pieza se presenta sobre una base giratoria para poder recorrerla desde diferentes ángulos y, durante la degustación, vuelve a aparecer la música de Titi Robin, ampliando la experiencia hacia el oído. De este modo, cerámica, gastronomía y música se integran en una propuesta en la que el propio comensal completa la obra.

Carmen Jiménez Garrido y Albert Iniesta · «Almuñécar · Territorio · Cerámica · Alimento»

Carmen Jiménez Garrido, del Centro de Alfarería El Altillo, y Albert Iniesta, chef al frente de la cocina de Finca El Marchante, presentaron «Almuñécar · Territorio · Cerámica · Alimento».

La pieza cerámica se inspira en las piezas arqueológicas de tradición fenicia vinculadas a Almuñécar y al territorio de la costa granadina. Carmen Jiménez desarrolla una pieza torneada de forma circular y doble función, pensada para poder utilizarse por sus dos caras.

Una de ellas parte de un pequeño pocillo que se abre hacia un borde amplio y curvado, mientras que la otra incorpora un segundo pocillo generado a partir del propio trabajo de la base. La pieza combina geometría, funcionalidad y referencias directas a la tradición cerámica del territorio.

Albert Iniesta plantea una elaboración protagonizada por el pez limón, producto ligado al Mediterráneo, acompañado de un escabeche de mango que interpreta desde una perspectiva contemporánea esta técnica tradicional. La elaboración incorpora además elementos crujientes elaborados a partir de la piel del pescado y busca establecer una relación directa entre el producto del litoral y la pieza cerámica inspirada en la historia de Almuñécar.

Chari Nogales y Federico Miglio · «Granada, entre el pasado y el futuro»

Chari Nogales, ceramista de El Nido Espacio Creativo, y Federico Miglio, del restaurante Ítaca, presentaron «Granada, entre el pasado y el futuro».

La pieza cerámica se construye como un conjunto de dos piezas inspiradas en la granada: un plato que representa el cuerpo del fruto y una jarra vinculada formalmente a su cáliz. Ambas piezas se trabajan a torno y posteriormente se vuelven a tornear para conseguir sus proporciones y perfiles definitivos. El acabado incorpora detalles realizados a mano y una ligera deformación que evita que las formas sean completamente regulares, reforzando su carácter artesanal.

En el apartado gastronómico, presentan una interpretación vegetariana de la pastela moruna o bastilla, inspirada en la tradición mozárabe. En lugar de las carnes habituales, utiliza seitán elaborado de forma artesanal, acompañado de almendras, frutas secas y pasta filo. El conjunto se completa con un almíbar elaborado a partir de granada, miel de caña, lavanda, naranja e higo, creando un recorrido de sabores y aromas que conecta la memoria histórica con una interpretación actual.

Una propuesta de colaboración entre oficios

Las siete propuestas presentadas muestran distintas maneras de entender la relación entre artesanía cerámica y gastronomía: desde la investigación sobre el paisaje y la arquitectura hasta la recuperación de referencias históricas, la reinterpretación de tradiciones culinarias o la creación de experiencias en las que la pieza forma parte activa del servicio.

Binomios Materia Prima plantea así un espacio de encuentro entre profesionales de dos sectores que comparten territorio, cultura y capacidad creativa. Las cuatro propuestas ganadoras continuarán ahora su desarrollo con la producción de sus respectivas ediciones limitadas, que podrán conocerse en la II edición de Materia Prima: hibridación entre artesanía y gastronomía, del 16 al 17 de noviembre de 2026, consolidando una propuesta que busca que cerámica y gastronomía no sean únicamente soporte y contenido, sino dos partes de una misma creación.

Cuatro propuestas que fusionan cerámica y gastronomía de Granada, ganadoras del concurso ‘Binomios Materia Prima’

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Los equipos seleccionados, formados por profesionales de la cerámica y la restauración, presentarán sus creaciones durante la II edición del proyecto del Centro Albayzín ‘Materia Prima’

Las propuestas ‘Entre Dos Aguas’, ‘Herencia’, ‘Materia dulce’ y ‘Un paseo por el Realejo y su memoria’ son las ganadoras del concurso ‘Binomios Materia Prima’. Se trata de una iniciativa impulsada por la Escuela de Formación en Artesanía, Restauración y Rehabilitación del Patrimonio Histórico del SAE Centro Albayzín, y Centro de Referencia Nacional en Artesanía, para promover la colaboración entre profesionales de la cerámica y la gastronomía de Granada y convertir ambas disciplinas en una única creación.

El delegado territorial de Empleo, Empresa y Trabajo Autónomo, Javier Martín Cañizares, ha dado a conocer hoy el fallo del concurso, cuyo jurado se ha reunido en el CPIFP Hurtado de Mendoza para valorar las siete creaciones gastronómicas y emplatados artesanales presentados de forma conjunta. Los cuatro binomios ganadores recibirán 1.500 euros destinados a producir una edición limitada de 30 piezas cerámicas que formarán parte de la segunda edición de ‘Materia Prima’, el encuentro profesional sobre hibridación en artesanía y gastronomía que se celebrará en Granada del 16 al 17 de noviembre.

“Lo más interesante de este concurso es que no hablamos simplemente de que un ceramista diseñe un plato para un restaurante o de que un cocinero utilice una pieza artesanal. Hablamos de crear juntos, de que la cerámica y la gastronomía formen parte de una misma historia”, ha señalado Martín Cañizares. Según ha destacado el delegado, “los proyectos ganadores demuestran hasta qué punto nuestros oficios, nuestra gastronomía y nuestro patrimonio pueden dialogar y generar propuestas nuevas”. A su juicio, el proyecto del Centro Albayzín ‘Materia Prima’ “pone el foco, precisamente, en esa capacidad de innovar conectando el mundo de la artesanía con el de la gastronomía, favoreciendo así nuevas formas de colaboración entre ellos”.

El concurso planteaba la participación de equipos creativos formados por una persona ceramista y una profesional de la hostelería, que debían desarrollar una pieza cerámica concebida para un emplatado y una creación gastronómica inspirada en la cocina granadina. Ambas debían estar conectadas por un mismo concepto y formar una única propuesta. Así pues, el primer proyecto ganador ha resultado ser ‘Entre Dos Aguas’, de la ceramista Noemí Flores y el chef Jorge Jaraíz (Hotel Palacio Gran Vía). La propuesta reúne referencias al río, el Mediterráneo y distintos paisajes y productos de la provincia: desde el esturión de Riofrío y la quisquilla de Motril hasta la miel de la Sierra de Almijara y las hierbas aromáticas de la Sierra de Loja.

‘Herencia’, de Maya María Vergel y el chef Rafael Arroyo (restaurante INIZIO), plantea un recorrido por las culturas musulmana, cristiana y judía que forman parte de la historia de Granada. La pieza cerámica está formada por tres elementos que se descubren progresivamente junto a tres elaboraciones gastronómicas vinculadas a ese recorrido.

Estrella Michelín

La tercera propuesta, ‘Materia dulce’, une el trabajo de la ceramista Cecilia Punzo y la chef con una estrella Michelín, Cristina Jiménez (restaurante Faralá). El proyecto parte de los motivos ornamentales nazaríes para trasladarlos a una pieza cerámica en volumen y los conecta con una creación dulce de inspiración contemporánea. Completa la lista de los seleccionados ‘Un paseo por el Realejo y su memoria’, de la ceramista Mercedes Lirola y África Díaz, responsable y fundadora de El Disloque. La propuesta lleva a la pieza cerámica las texturas y el paisaje urbano del barrio del Realejo y los relaciona con una creación gastronómica de inspiración sefardí.

El fallo del jurado da paso ahora a una segunda fase en la que las cuatro propuestas ganadoras deberán convertirse en 30 piezas cerámicas idénticas a las presentadas al concurso, hasta alcanzar un total de 120 piezas. Los chefs deberán además preparar la elaboración gastronómica que acompañará a cada creación para su presentación pública, que tendrá lugar durante la celebración de los diferentes showcookings que se organizarán en la ciudad de Granada en el marco del evento ‘Materia Prima II’. “Queremos que este proyecto sea también un escaparate para nuestros artesanos y nuestros profesionales de la hostelería, y un espacio donde puedan encontrarse, compartir conocimiento y descubrir nuevas posibilidades de trabajo conjunto”, según ha señalado el delegado de Empleo. 

El concurso forma parte de la segunda edición de ‘Materia Prima’, un encuentro profesional sobre hibridación en artesanía y gastronomía, impulsado por el Centro Albayzín y desarrollado en colaboración con el CPIFP Hurtado de Mendoza, Centro de Excelencia de Formación Profesional. El proyecto cuenta también con la colaboración de la Fundación Pública Artesanía de Galicia, la Federación Provincial de Empresas de Hostelería y Turismo de Granada y LATERAL, Red de Espacios Creativos de Granada.

La programación de ‘Materia Prima II’ combinará actividades vinculadas a la formación, la artesanía y la gastronomía, con la participación de profesionales de ambos sectores y del alumnado de Formación Profesional. Entre las actividades previstas figuran una jornada de presentación de buenas prácticas, acciones formativas y demostrativas, showcookings y la presentación y degustación de las propuestas ganadoras del concurso.

Además, el programa contempla la participación de profesionales y proyectos procedentes de Galicia y la celebración de actividades dirigidas a distintos públicos, desde estudiantes de Formación Profesional hasta empresas y profesionales del sector hostelero granadino.

Nota de prensa de Junta de Andalucía – Delegación de Gobierno en Granada

Itinerario de Reparación y Mantenimiento de Mobiliario Antiguo

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PRÓXIMA CONVOCATORIA

Para más información contacta con nosotros mediante el correo: formacionalbayzin.gr.sae@juntadeandalucia.es o mediante el teléfono: 600165260
Nº Expediente:98/2026/RJ/0015
Especialidad: ITINERARIO DE REPARACIÓN Y MANTENIMIENTO DE MOBILIARIO ANTIGUO
Denominación: ITINERARIO DE REPARACIÓN Y MANTENIMIENTO DE MOBILIARIO ANTIGUO
Fecha Prevista: 18/01/2027 al 16/07/2027
Horario: Mañana. De 8.30 a 14.30
Nivel de Cualificación: NIVEL 3
Modalidad de Impartición: PRESENCIAL
Tipo de Acción Formativa:  Compuesta por dos Programas Formativos Sensibilización al Patrimonio cultural (30 horas) y Técnicas artesanales para la recuperación y mantenimiento de mobiliario antiguo
Nº plazas: 15
Nº Horas de la Acción Formativa: 690 horas
Horas del Certificado de Profesionalidad: –
Plazo de presentación de solicitudes:21/09 al 20/11

NOTA: Una vez inscrito en el curso, debera identificarse como alumnado  para ver listados, consultas, etc.

 
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Curso Conservación y Restauración Textil

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PRÓXIMA CONVOCATORIA

Para más información contacta con nosotros mediante el correo: formacionalbayzin.gr.sae@juntadeandalucia.es o mediante el teléfono: 600165260
Nº Expediente: 98/2026/RJ/0021 18-0001
Especialidad: ARTR0006 – CONSERVACIÓN Y RESTAURACIÓN TEXTIL
Denominación: ARTR0006 – CONSERVACIÓN Y RESTAURACIÓN TEXTIL
Fecha Prevista: 28/01/2027 al 09/04/2027
Horario: Mañana. De 8.30 a 14.30
Nivel de Cualificación: NIVEL 3
Modalidad de Impartición: PRESENCIAL
Tipo de Acción Formativa:  Programa Formativo
Nº plazas: 15
Nº Horas de la Acción Formativa: 230 horas
Horas del Certificado de Profesionalidad: –
Plazo de presentación de solicitudes: 21/09 al 20/11

NOTA: Una vez inscrito en el curso, debera identificarse como alumnado  para ver listados, consultas, etc.

 
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Presentación del concurso “Binomios Materia Prima”, una iniciativa para impulsar la colaboración entre la cerámica y la gastronomía de Granada

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El pasado 27 de junio, durante el acto de clausura del II Festival Cerámica Granada, celebrado en el Cuarto Real de Santo Domingo, se presentó el concurso Binomios Materia Prima, una convocatoria dirigida a profesionales de la cerámica y la hostelería de Granada y su provincia, con el objetivo de desarrollar proyectos conjuntos que integren artesanía y gastronomía.

La presentación del concurso corrió a cargo de M.ª José Calvo, responsable de I+D+i del Centro Albayzín, Centro de Referencia Nacional de Artesanía, quien dio a conocer los objetivos, el funcionamiento y el calendario de esta iniciativa ante el público asistente al acto de clausura del festival.

El objetivo de este concurso es generar una hibridación de sectores productivos a través del reconocimiento del continente (plato cerámico) y el contenido (creación gastronómica) como una obra conjunta que expresa la identidad, el territorio y la riqueza cultural de Granada y su provincia. La innovación más profunda surge de conectar a las personas, de la empatía, la sensibilidad y el intercambio de saberes entre dos personas que miran el mundo con la misma pasión creativa. Colaborar transforma ambos sectores. No es solo diseñar un plato para un menú; es demostrar que la artesanía y la gastronomía de Granada pueden aliarse para crear algo único, con raíces profundas y proyección de futuro. Es la innovación más humana: la que se moldea con las manos, se cocina con el corazón y se sostiene sobre el respeto mutuo.

El Concurso Binomios Materia Prima está organizado por el Centro Albayzín, Centro de Referencia Nacional de Artesanía, con la colaboración del CPIFP Hurtado de Mendoza, Centro de Excelencia de Formación Profesional, y forma parte de la II edición de Materia Prima. Encuentro profesional sobre hibridación en artesanía y gastronomía, un encuentro de ámbito nacional impulsado por el Centro Albayzín que promueve la innovación mediante la colaboración entre los sectores de la artesanía y la gastronomía, y que se celebrará en Granada en la primera semana de noviembre.

La convocatoria establece que la participación deberá realizarse mediante un binomio creativo, formado obligatoriamente por una persona ceramista inscrita en el Registro de Artesanos y Artesanas (RADA) y una persona profesional de la hostelería, ambas con actividad en la provincia de Granada. Cada binomio desarrollará una propuesta original compuesta por una pieza cerámica diseñada específicamente para el emplatado y una creación gastronómica inspirada en la cocina granadina, concebidas como una única obra en la que continente y contenido dialogan entre sí.

El plazo de inscripción permanecerá abierto del 29 de junio al 28 de julio de 2026. Tras una fase de selección, los proyectos deberán defenderse ante un jurado especializado el 28 de septiembre. Las cuatro propuestas ganadoras recibirán un premio de 1.500 euros destinado a la producción de una edición limitada de 30 piezas cerámicas, que formarán parte de la II edición del encuentro Materia Prima, previsto del 2 al 4 de noviembre de 2026.

El jurado valorará aspectos como la creatividad, la calidad técnica de la pieza cerámica, la calidad gastronómica, la integración conceptual entre ambas disciplinas y la vinculación de la propuesta con la identidad cultural y artesanal de Granada.

Consulta de bases

Las personas interesadas pueden consultar las bases completas de la convocatoria y acceder al formulario de inscripción a través de los siguientes enlace o escaneando el código QR:

Curso Esmaltado de productos cerámicos artesanales

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CERRADA INSCRIPCIÓN

Para más información contacta con nosotros mediante el correo: formacionalbayzin.gr.sae@juntadeandalucia.es o mediante el teléfono: 600165260
Nº Expediente: 98/2026/RJ/0017 18-0001
Especialidad: MF1688 – ESMALTADO DE PRODUCTOS CERÁMICOS ARTESANALES
Denominación: MF1688 – ESMALTADO DE PRODUCTOS CERÁMICOS ARTESANALES
Fecha Prevista: 14/09/2026 al 09/10/2026
Horario: Mañana. De 8.30 a 14.30
Nivel de Cualificación: NIVEL 2
Modalidad de Impartición: PRESENCIAL
Tipo de Acción Formativa:  Grado b, certificado de competencia
Nº plazas: 15
Nº Horas de la Acción Formativa: 100 horas
Horas del Certificado de Profesionalidad: –
Plazo de presentación de solicitudes:18/05/2026 al 24/06/2026

NOTA: Una vez inscrito en el curso, debera identificarse como alumnado  para ver listados, consultas, etc.

 
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El Centro Albayzín acoge la fiesta de inauguración del Festival de Cerámica de Granada

Publicada el | por CRN-Artesania
El próximo 29 de mayo, el Centro Albayzín acogerá la fiesta de inauguración de la segunda edición del Festival de Cerámica de Granada, una cita dedicada a la creación cerámica contemporánea y a la difusión de la artesanía desde una mirada actual, abierta y participativa.

Esta segunda edición consolida al Festival de Cerámica de Granada como un espacio de encuentro donde la materia, el territorio y la creación contemporánea dialogan desde lo esencial. Tras una primera edición que activó una red extensa de espacios y agentes culturales en la ciudad, el festival regresa ampliando su alcance y profundizando en su vocación: situar la cerámica en el centro del pensamiento artístico actual.

Impulsado por la red de espacios creativos Lateral, el festival no solo visibiliza prácticas y creadores, sino que activa una cartografía expandida del arte contemporáneo en la ciudad, generando nuevas formas de relación entre lo artesanal y lo experimental, entre lo local y lo internacional.

El festival propone una experiencia abierta, descentralizada y en constante mutación, donde la cerámica deja de ser un medio para convertirse en un territorio de investigación, intercambio y construcción colectiva.

Durante un mes, Granada acogerá una amplia programación de actividades, contando con 17 talleres cerámicos para que toda persona interesada pueda participar de la experiencia de trabajar el barro. Igualmente, el festival ofrecerá 14 exposiciones que podrán visitarse en distintos espacios de la ciudad.

Entre ellas destaca Con este lastre fiel, camino sin querer. Soleá en tiempos de arrastre, de Paloma de la Cruz, que podrá visitarse en el Centro Albayzín desde el propio 29 de mayo. La presencia de Paloma de la Cruz supone una de las propuestas más relevantes de esta edición por su capacidad para explorar el uso contemporáneo de la cerámica artística desde un lenguaje profundamente personal, material y conceptual.

Esta edición cuenta además con la presencia de Carmen Vila como artista invitada, una figura clave en el desarrollo contemporáneo de la cerámica en nuestro país. Con una trayectoria de más de treinta años, su práctica ha transitado desde el estudio profundo de la tradición —especialmente la herencia nazarí— hacia una investigación escultórica que ha contribuido a expandir los límites del medio.

Su trabajo, centrado en el diálogo entre forma, luz y espacio, se ha consolidado como una referencia en la evolución de la cerámica desde lo objetual hacia lo instalativo. Sobre ello girará la conferencia Una experiencia personal, que tendrá lugar el próximo 3 de junio en el Centro Cultural CajaGranada.

La programación se completará con conferencias, visitas guiadas, proyecciones, performances, teatro, actuaciones y conciertos.

En el marco de esta fiesta de inauguración, el Centro Albayzín acogerá además el taller infantil Pigmentos, burbujas y siluetas sobre cerámica, impartido por Rebeca Mayo, así como un zoco cerámico con participación de creadoras y proyectos locales vinculados a la cerámica, el diseño y la edición contemporánea.

Participarán:

  • Tierra Dulce Cerámica
  • Nube de Barro
  • Ginkgo Granada
  • Bermellón Magazine

El zoco podrá visitarse de 18:00 h a 22:00 h.

Durante la tarde también se realizará la entrega de diplomas del Torneo de Torno celebrado el pasado 27 de mayo en Plaza Nueva.

La música tendrá igualmente un papel protagonista con un DJ Set a cargo de Fran Pérez Rus, colaborador habitual de los eventos organizados por Lateral, cuya actuación comenzará a partir de las 21:30 h.

El Festival de Cerámica de Granada cuenta con el patrocinio de Ayuntamiento de Granada, Granada 2031 y Cervezas Victoria.

Obtener más información y programación completa

El Centro Albayzín clausura ‘Fango’, el primer Festival de Cerámica de Granada con más de 2.500 asistentes

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El Centro Albayzín acoge la fiesta de clausura del evento celebrado en la capital durante todo el mes de junio con más de 60 actividades

El Centro Albayzín, Escuela de Formación del Servicio Andaluz de Empleo (SAE) y Centro de Referencia Nacional en Artesanía, ha acogido la fiesta de clausura de ‘Fango’, el primer Festival de Cerámica de Granada que ha contado con el respaldo de más de 2.500 personas. Esta cita, con la que se ha puesto el punto y final al evento, se ha celebrado para “reivindicar la cerámica como arte, oficio y forma de vida que, lejos de anclarse en el pasado, combina la tradición con propuestas transversales y de futuro”.

Así se pronunció el delegado territorial de Empleo de la Junta de Andalucía en Granada, Javier Martín Cañizares, durante la fiesta final celebrada el pasado viernes en la que decenas de creadores, artistas y granadinos se reunieron en el Centro Albayzín para “poner el broche de oro a un homenaje a la altura del arraigo de la cerámica”, según ha detallado la Junta en una nota.

Organizado por la Red de Espacios Creativos de Granada, Lateral, en colaboración con la Junta de Andalucía, el Ayuntamiento de Granada, la Diputación y Cervezas Victoria, entre otras entidades, ‘Fango’ ha acogido a más de 2.500 personas durante todo el mes de junio en 60 actividades repartidas por más de 25 espacios, dando pie a explorar la cerámica en todas sus dimensiones a través de exposiciones, intervenciones, visitas guiadas, talleres, proyecciones, presentaciones, encuentros con creadores, mercados, charlas y conferencias.

“Con este festival, Lateral se abre al arte y a la artesanía cerámica con un programa que visibiliza este arte a través de sus creadores y creadoras y, a su vez, refuerza la candidatura de Granada como Ciudad Europea de la Cultura”, en palabras del director del festival, Pablo Iáñez.

‘Fango’ ha abordado la cerámica desde sus orígenes y técnicas, así como disciplinas que van desde el cine, la fotografía y las instalaciones artísticas contando para ello con la participación y la implicación ciudadana y haciendo énfasis en el valor artesanal.

El delegado de Empleo y director provincial del SAE, órgano al que se encuentra adscrito la escuela Centro Albayzín, reiteró el apoyo de la Junta a un sector “con un gran peso en la historia pero, también, en la actividad económica de nuestra provincia, donde los oficios artesanos tienen una reputación que traspasa nuestras fronteras”.

La fiesta de clausura ha contado con diversas proyecciones, un zoco, una demostración en vivo de la ‘celebración del rakú’ (proceso de cocción y ahumado de piezas cerámicas realizadas con una técnica japonesa), una exposición fotográfica sobre el propio festival y varias actuaciones musicales que corrieron a cargo de Carmen Osuna, con una ‘tecno-cacharrería’, y de Caramba Noisy, con una sesión de DJ.

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El Centro Albayzín recibe el Premio Especial del Jurado en los X Premios Nacionales de Cerámica

Publicada el | por CRN-Artesania

La Asociación Española de Ciudades de la Cerámica (AeCC) celebró el pasado sábado 31 de mayo en Granada la entrega de los X Premios Nacionales de Cerámica, en un acto institucional que tuvo lugar a las 19:00 h en el Teatro Maestro Alonso, con la colaboración del Ayuntamiento de Granada.

Durante el evento, se concedieron dos Premios Especiales del Jurado, uno de ellos al Centro Albayzín, por su extraordinaria dedicación a la promoción de la formación de los oficios artesanales, y otro a la Fundación Fajalauza, por su labor en la preservación de la tradición alfarera de Granada. Ambos reconocimientos subrayan la profunda vinculación de estas entidades con el patrimonio cerámico y su apuesta por mantener vivas las técnicas y saberes tradicionales.

Además, el jurado otorgó dos Premios de Honor al cineasta Eugenio Monesma (Huesca), por su dilatada trayectoria documental sobre oficios tradicionales, y al alfarero Antonio Pereira (Buño, La Coruña), por su maestría y compromiso con la cerámica popular gallega.

El jurado estuvo compuesto por Juan Jesús Padilla (presidente de la AeCC), Juan Manuel Anguas (director de la Escuela de Artesanos de Gelves – Sevilla) y Wladimir Vivas (ceramista y director de Infoceramica), quienes seleccionaron a los galardonados de entre un amplio conjunto de candidaturas en diversas categorías.

Los Premios Nacionales de Cerámica se convocan con el objetivo de reconocer a personas, instituciones, empresas o colectivos que hayan destacado por su labor en favor de la cerámica española. En esta décima edición se otorgaron galardones en las siguientes categorías:

  • Cerámica Tradicional: Alfarería Juan Carlos Martín del Fresno de Cantespino
  • Cerámica Creativa Contemporánea: Rafaela Pareja Ribera
  • Actividad en Favor de la Cerámica: Fundación Innovarcilla
  • Innovación, Gestión, Promoción y/o Comercialización en Cerámica: Cerámica Collet SA
  • Investigación Histórica, Protección y Rehabilitación del Patrimonio Cerámico: Nuria Franco Polo
  • Ceramista Emergente: Alfonso David Hidalgo Cruz

La entrega de premios formó parte de unas jornadas organizadas por la AeCC en la ciudad de Granada del 30 de mayo al 1 de junio. El programa incluyó visitas a talleres y alfares históricos, así como encuentros con ceramistas y responsables institucionales. Cabe destacar la Asamblea General de la AeCC, celebrada en el propio Centro Albayzín, y la visita guiada a los alfares de la Cartuja dirigida por la profesora Elena H. Sánchez.

Con estas jornadas y reconocimientos, la Asociación Española de Ciudades de la Cerámica refuerza su compromiso con la difusión, conservación y evolución de la cerámica como expresión artística, patrimonio cultural y motor de desarrollo territorial.