Atención:
En atención a la legislación vigente, los contratos de trabajo podrán realizarse con personas de nacionalidad española, personas nacionales de los estados miembros de la Unión Europea o de los otros estados del espacio económico europeo y personas que, careciendo de este requisito, residan legalmente en España y dispongan de autorización administrativa para trabajar. Por tanto, las personas que envíen su currículo a través del Área de Gestión del Servicio Andaluz de Empleo, deberán encontrarse en alguna de estas situaciones.JEFE/A DE PARTIDA
| Código del anuncio | EA\2014\001500 |
| Nombre del anuncio | JEFE/A DE PARTIDA |
| Descripción del anuncio | -Realizar las funciones propias del 2º Jefe/a de Cocina en ausencia de ésta/e. -Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías. -Elaborar informes sobre la gestión de los recursos y procesos de su partida y/o servicio. -Preparar, cocinar y presentar productos de uso culinario. -Realizar montaje, servicio y desmontaje de bufetes. -Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. -Colaborar en la planificación de menús y cartas. -Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras. -Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. -Efectuar la revisión y cumplimentado de los registros de limpieza y Plan de Análisis de Puntos Críticos (Plan APPCC) correspondientes. -Colaborar en la formación y capacitación de los miembros de su equipo. -Realizar otras funciones que en el ámbito de sus competencias le sean solicitadas por su responsable directo. |
| Número de puestos | 2 |
| Categoría | HOSTELERÍA / TURISMO |
| Subcategoría | COCINEROS |
| Nivel profesional | OFICIALES DE PRIMERA |
| País | ESPAÑA |
| Comunidad Autónoma | ANDALUCÍA |
| Provincia | CÁDIZ |
| Localidad | CONIL DE LA FRONTERA |
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